Ignacio Anaya García durante 124 años consigue Doodle

08.14.2019     /     Autor de noticias: Dima

Ignacio Anaya García durante 124 años consigue Doodle
© Instagram / Google Doodle
Hoy se cumplen 124 años desde el nacimiento de Ignacio Anaya García y Google publica un nuevo Doodle al respecto.

En este día en 1895, nació el innovador culinario mexicano Ignacio Anaya García. Como se muestra en el Doodle de hoy, ilustrado por un artista visitante de la Ciudad de México, Alfonso de Anda, fue él quien revolucionó la cocina mundial al inventar un plato que llamó Nachos.

Era 1943 y García trabajaba como jefe de camareros. Un grupo de mujeres y soldados estadounidenses pidió un bocado para comer. Incapaz de encontrar un cocinero, García tomó el asunto en sus propias manos, improvisando un sabroso manjar para el deleite de sus clientes.

Pronto se supo acerca de los Nachos, que se agregaron al menú del Club Victoria. Para 1960, García abrió su propio restaurante, El Nacho.

Aunque García se negó a patentar su creación, su nombre pasó a la historia. Cada mes de octubre en Piedras Negras se celebra el Festival Internacional de Nacho, y se instala una placa conmemorativa en su honor en la ciudad.

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